私人企业老板口头承诺的工资没按约定的支付金

您可以要求老板说明理由并协商，或寻求法律途径解决。依据《劳动法》，老板需按约定支付工资，否则可能构成拖欠工资，严重影响您的合法权益，如生活困难、信用受损等。
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老板欠薪可这样处理：1. 与老板沟通，要求支付并说明理由；2. 若沟通无果，向劳动调解组织申请调解；3. 调解不成，向劳动仲裁委申请仲裁，提交相关证据；4. 如对仲裁裁决不服，向法院提起劳动诉讼，维护自身权益。
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处理此类问题，常见方式有协商、调解、仲裁和诉讼。首先应尝试与老板协商；协商不成，可找调解组织调解；若仍无法解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁结果不服，则提起劳动诉讼。