我该如何追讨欠付的工程款及利息？

针对追讨欠付的工程款及利息问题，您可以选择协商、律师函催收或提起诉讼等方式。依据法律规定，起诉需满足特定条件，包括原告与案件有利害关系、明确被告等。及时处理能够保障您的权益，避免资金流转困难，确保工程进度和质量不受影响。
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追讨工程欠款的有效手段包括协商、发律师函和诉讼。选择方式时，应根据实际情况判断，如对方的态度、欠款金额大小等。若协商无果，发律师函可作为正式施压的手段；若仍无法解决，则考虑通过诉讼途径来追讨欠款。
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针对如何追讨工程欠款及利息问题，建议您首先尝试协商；若协商无果，可考虑发律师函催收，以正式表达您的诉求并施加压力；若以上方式均无效，最后选择诉讼途径，并需准备充分的证据，通过法律程序来解决欠款问题。